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[食谱贴士] ~韩式烤肉饭 [复制链接]

芝麻香香

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发表于 2008-5-11 18:45 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
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材料：
米饭2碗，薄牛肉片200克，白芝麻20克，洋葱1/2个，蒜2瓣

调料：
植物油，盐，糖，深色酱油，玉米淀粉
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芝麻香香

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发表于 2008-5-11 18:50 |显示全部帖子
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做法：
1。洋葱洗净切成细丝，蒜剥去皮切成末放入碗中备用
2。牛肉片放入深碗中，加入油淹30分钟
3。在用油淹过的牛肉里加盐，糖，深色酱油，玉米淀粉，拌匀淹10分钟
4。锅烧热后加入油，待油热后放蒜末炒香，再放入洋葱丝，牛肉片快炒至牛肉变色，撒上白芝麻拌匀盛出后铺在米饭上即可
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发表于 2008-5-11 18:52 |显示全部帖子
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小贴士：

在传统上，韩国烤肉都是采用牛小排，
牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩，口味香浓。

:girl (3)#
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