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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking 简单好做的珍珠丸子(图解步骤)
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[我来上菜] 简单好做的珍珠丸子(图解步骤) [复制链接]

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

1#
发表于 2011-5-30 20:13 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
本帖最后由 芝麻香香 于 2011-5-30 21:24 编辑

国内经常吃妈妈做的,好久没吃了,嘴又馋了。。

第一次自己尝试做了下,感觉还不错,挺简单的成功率高,发个做法,感兴趣的童鞋尝试下

准备材料: 糯米(在水泡个30分钟),肉馅(自己喜欢吃什么馅调好味道后放些水淀粉这样可以粘一些),另外需要蒸锅

我这里用的牛肉馅+胡罗卜碎+还加了香菇和葱花

下面上做法步骤:



半成品先来一张,蒸熟后就糯米就变得立起来了。。呵呵

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2#
发表于 2011-5-30 20:15 |显示全部帖子
拌好的肉馅

泡过半小时的糯米

然后抓一团肉馅揉个球,在糯米里打个滚

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3#
发表于 2011-5-30 20:17 |显示全部帖子


我准备了几片棕叶垫在盘子里,其实是用荷叶的,但是我木有

没有的童鞋直接把肉球码在盘子里也行的
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4#
发表于 2011-5-30 20:19 |显示全部帖子
本帖最后由 芝麻香香 于 2011-5-30 21:20 编辑



上屉蒸,我蒸了有20到30分钟大概,跟蒸包子时间差不多,然后就好啦,糯米会散落一些,而且都竖起来了。。
不过整体看来还不错,味道完全自己调的,我口味重,够咸就好哈哈

自己可以粘些喜欢的酱料来吃

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