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[我来上菜] 简单好做的珍珠丸子(图解步骤) [复制链接]

芝麻香香

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发表于 2011-5-30 20:13 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
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本帖最后由 芝麻香香 于 2011-5-30 21:24 编辑

国内经常吃妈妈做的，好久没吃了，嘴又馋了。。

第一次自己尝试做了下，感觉还不错，挺简单的成功率高，发个做法，感兴趣的童鞋尝试下

准备材料： 糯米（在水泡个30分钟），肉馅（自己喜欢吃什么馅调好味道后放些水淀粉这样可以粘一些），另外需要蒸锅

我这里用的牛肉馅+胡罗卜碎+还加了香菇和葱花

下面上做法步骤：



半成品先来一张，蒸熟后就糯米就变得立起来了。。呵呵

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芝麻香香

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发表于 2011-5-30 20:15 |显示全部帖子
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拌好的肉馅

泡过半小时的糯米

然后抓一团肉馅揉个球，在糯米里打个滚

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芝麻香香

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发表于 2011-5-30 20:17 |显示全部帖子
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我准备了几片棕叶垫在盘子里，其实是用荷叶的，但是我木有

没有的童鞋直接把肉球码在盘子里也行的
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发表于 2011-5-30 20:19 |显示全部帖子
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本帖最后由 芝麻香香 于 2011-5-30 21:20 编辑



上屉蒸，我蒸了有20到30分钟大概，跟蒸包子时间差不多，然后就好啦，糯米会散落一些，而且都竖起来了。。
不过整体看来还不错，味道完全自己调的，我口味重，够咸就好哈哈

自己可以粘些喜欢的酱料来吃

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