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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking 莱村美达下厨记(2)
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[我来上菜] 莱村美达下厨记(2)   [复制链接]

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发表于 2011-6-26 11:07 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
本帖最后由 莱村美达 于 2011-6-26 19:27 编辑

下一道菜:黄瓜拌金针蘑。 这个主要是对调料的考究了。还有能不能把黄瓜丝切得很好看。简言之:就是把黄瓜蒜末和金针蘑放好后,添盐,添醋,添糖。一边扳一边调整,调到味道满意为止。      
            师傅烂,在我身旁看我拍蒜。


       开始一边拌,一边放佐料~


最后一道菜,或者叫主食:意粉。
            本次意粉不打算买现成的酱汁,我们要自己做酱汁。所需材料:番茄酱,西红柿,洋葱,牛肉。
            

           牛肉横竖切成小块儿后,狂剁。剁到稀碎稀碎的。西红柿也切成小块儿。油开后,把稀碎的牛肉碎末放入锅中炒熟,然后倒入番茄酱,口味重的人差不多要用去大半瓶番茄酱。再然后加入洋葱西红柿,一直熬啊熬,捣的越碎越好。最后添加咸盐和味素调味。少量黑胡椒加不加都行。做菜可以把白胡椒备在身旁,炒什么菜都可以填入少许,有提味儿之功效~~如果有2个炉灶就更好了。一个用来熬酱,一个用来煮意粉。煮意粉的时候,记得水中加入少许的油和盐。油可以让意粉看起来“黄润有光泽”,盐则是让意粉入味。待10-15分钟左右,捞出。然后再把意粉放入已经熬好的酱中,哈哈,结束。是不是超级简单呢???

          我的刀工太差。这个只能熟能生巧了,没有任何捷径可言。
         
         诱人不?这个是我今天最满意的作品。


下面进入展示和品尝阶段:


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我不觉得人的心智成熟是越来越宽容涵盖,什么都可以接受。­

相反,我觉得那应该是一个逐渐剔除的过程,知道自己最重要的是什么,知道不重要的东西是什么。­

而后,做一个纯简的人。 ­

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发表于 2011-6-26 12:08 |显示全部帖子
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发表于 2011-6-26 12:23 |显示全部帖子
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发表于 2011-6-26 22:40 |显示全部帖子
回复 芝麻香香 的帖子

我听说老外都不会做饭的哦,中国人做一个西红柿炒鸡蛋,他们都会疯狂。不过,我觉得,中餐确实是世界上最好吃的饭。
我不觉得人的心智成熟是越来越宽容涵盖,什么都可以接受。­

相反,我觉得那应该是一个逐渐剔除的过程,知道自己最重要的是什么,知道不重要的东西是什么。­

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发表于 2011-6-26 22:46 |显示全部帖子
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发表于 2011-6-27 04:05 |显示全部帖子
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发表于 2011-6-27 23:27 |显示全部帖子
回复 rickywu37 的帖子

哈哈。如果都是你的,就太霸道了!!
BTW,
国内买的iphone4  如果是无锁的话,到了英国可以直接买卡插入试用吗?

另外,现在英国学生签手机好签吗?如果是签机那种,这个手机回国后还能否试用呢?

谢谢你!
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发表于 2011-6-27 23:47 |显示全部帖子
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发表于 2011-6-28 11:27 |显示全部帖子
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发表于 2011-6-28 21:46 |显示全部帖子
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