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楼主: lindara
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[求助其他] 请教莱斯特鱼肉市场中的各种鱼以及做法   [复制链接]

lindara

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发表于 2012-5-22 22:22 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
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最近参照版上的帖子做了猪牛羊鸡鸭肉，想试试鱼
今天去鱼肉市场看了，都不怎么认识
最常见的有sea bass，貌似最新鲜
然后是trout，这个也还行，吃过一次
本来想找sardine的，认不出是哪种，又不敢打扰生意不断的鱼贩子
还看到一种黄色的鱼，不知道是什么，最有趣的一种银灰的鱼，像箭一样倒插在冰里，更不懂了
请教大家教我认下，以及做法啊，感谢！
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lindara

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发表于 2012-5-22 22:35 |显示全部帖子
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芝麻香香 发表于 2012-5-22 23:31
回复 lindara 的帖子

还有比目鱼。。。。

哦，对了，貌似比目鱼很嫩的说
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发表于 2012-5-23 09:50 |显示全部帖子
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lemonbunny 发表于 2012-5-22 23:54
我来写个莱斯特菜市场常用鱼指南好了 ～哈哈

这个是Mackerel，英国最常见的鱼之一，以前我坐渔 ...

太详细了，非常感谢！
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